春の味覚

今、ふるま家の厨房は春の味覚、真っ盛り！調理方法を色々思案中です。

1．父の実家、愛知県南知多半島のアサリ

（関東在住中にもスーパーでアサリ売ってましたが三河湾のアサリに勝るものなし！）

2．家主の実家、京田辺市・八幡のタケノコ。やらかくて美味しいんです。

（お客様にお出し出来るよう真空パックしてます）

3．ふるま家の裏山で採れたワラビ（近所のおばちゃんからの差し入れ）

で、これらの食材が次のように変身・・・！

1．タケノコとワラビの卵とじ

2．アサリとホウレン草のリングイネ（クリームソース）

3．チキンとタケノコのフレンチマスタードクリーム煮

5．（おまけ）ふるま家自家製、丹波黒豆入り抹茶ジェラート

うーん、これだから春は本当に楽しい〜！！